Чесночные лепешки с золотистой корочкой — вместо хлеба и пирожков. А пахнет как! И так вкусно — домашних за уши не оттащишь

Рецепт чесночных лепешек

Чесночные лепешки — это ароматная и аппетитная закуска, которая станет прекрасным дополнением к любому блюду. Их можно подавать как горячими, так и холодными, а также сочетать с разнообразными продуктами. Такие лепешки украсят праздничный стол благодаря своему насыщенному вкусу. Для приготовления понадобится дрожжевое тесто и чесночное пюре.

Ингредиенты:
- Чеснок — 1 головка
- Хлебная мука — 3,5 стакана
- Сыр — 70 г
- Оливковое масло — 7–8 ст. л.
- Быстродействующие дрожжи — 2 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Теплая вода — 300–330 мл

Приготовление

Шаг 1. Запекаем чеснок.
Разогрейте духовку до 190 градусов. У головки чеснока срежьте верхушку (примерно 0,5 см) и поместите чеснок в небольшую форму из фольги. Полейте одну ложку оливкового масла, плотно заверните в фольгу и запекайте 45 минут. Достаньте чеснок, выдавите мякоть в миску, добавьте 2 ст. л. масла и разомните вилкой до пюреобразного состояния.

Шаг 2. Готовим тесто.
В глубокой миске смешайте хлебную муку, соль и дрожжи. В теплой воде разведите 5 ст. л. оливкового масла и постепенно влейте в мучную смесь. Замесите эластичное тесто, смажьте его маслом и поставьте в теплое место на час, чтобы подошло.

Шаг 3. Формируем и запекаем лепешки.
Готовое тесто разделите на две части и раскатайте в овалы. Для начинки равномерно распределите чесночное пюре по поверхности теста, сверху натрите сыр. При желании посыпьте зеленью. Оставьте заготовки на 20 минут, чтобы они немного подошли. Затем запекайте их в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут, пока не образуется румяная корочка.

Чесночные лепешки готовы! Подавайте их к столу и наслаждайтесь великолепным вкусом.