Беру банку горошка и готовлю гениальный суп за 20 минут: быстро, сытно, вкусно

Постный суп за 20 минут: быстрый и сытный обед для всей семьи

Этот постный суп — идеальный выбор для быстрого и сытного обеда, который можно приготовить всего за 20 минут из самых доступных продуктов. Он получается насыщенным, ароматным и порадует всю семью!

Ингредиенты:

• Растительное масло — 3-4 ст.л.

• Лук — 1-2 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Картофель — 3-4 шт.

• Вермишель — 40 г

• Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка (240 г)

• Плавленый сливочный сыр — 2 ст.л.

• Укроп — 20 г

• Горячая вода — 1,5 л

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка овощей
   Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите и порежьте небольшими кубиками для более быстрого приготовления.

2. Обжарка лука и моркови
   Разогрейте кастрюлю с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте ещё 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

3. Добавление картофеля и воды
   Всыпьте нарезанный картофель в кастрюлю, залейте горячей водой (1,5 литра). Увеличьте огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите около 10 минут.

4. Вермишель и горошек
   Когда картофель станет полуготовым, добавьте вермишель и консервированный зелёный горошек вместе с жидкостью из банки. Аккуратно перемешайте.

5. Добавление сыра
   Через 3-4 минуты, когда вермишель будет готова, добавьте плавленый сливочный сыр. Перемешайте до полного растворения сыра, чтобы суп приобрел нежную кремовую текстуру и лёгкий сливочный вкус.

6. Финальные штрихи — укроп и специи
   Мелко нарежьте укроп и добавьте его в суп за пару минут до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу.

7. Подача
   Снимите суп с огня и дайте немного настояться под крышкой. Подавайте горячим с кусочком свежего хлеба или сухариками.

Готово!
Всего 20 минут — и на вашем столе будет ароматный, тёплый и питательный суп, который оценит вся семья.