Абхазские, медовые, китайские: вот какие бывают мандарины и как их выбирать — гид по цитрусовым

Мандарины: польза, популярные сорта и советы по выбору

Мандарины по праву считаются одним из главных символов зимы. Эти ароматные фрукты не только радуют приятным вкусом, но и обладают множеством полезных свойств. Для тех, кто заботится о своем здоровье, коже и фигуре, мандарины становятся незаменимой частью рациона. Рассмотрим, чем они полезны, какие сорта наиболее популярны и как выбирать самые вкусные плоды.

Полезные свойства мандаринов

Мандарины содержат богатый набор витаминов, среди которых витамин C занимает лидирующую позицию. Один средний фрукт всего на 33–45 калорий, что делает его идеальным перекусом даже для тех, кто следит за фигурой. Всего три мандарина покрывают дневную норму витамина C для женщин (около 75 мг), а мужчинам потребуется немного больше (90 мг).

Также в мандаринах присутствует витамин A, который необходим для поддержания зрения, а витамины C и E помогают улучшить состояние кожи и замедляют процессы старения. Помимо этого, в составе этих фруктов есть синефрин — вещество, способствующее снижению уровня холестерина.

Популярные сорта мандаринов

- Абхазские
Самые популярные в России. Они обладают насыщенным ароматом, имеют светло-желтую кожуру и практически лишены косточек. На вкус не очень сладкие.

- Турецкие
Маленькие плоды с желтоватой кожурой и кисловатой мякотью. Обычно содержат много косточек.

- Испанские
Эти крупные и сочные мандарины отличаются сладким вкусом и рыхлой структурой. В них нередко встречается немало косточек.

- Марокканские
Имеют слегка приплюснутую форму, сладкую мякоть и красноватую кожуру. Очень тонкая кожура легко очищается.

- Клементины
Представляют собой гибрид мандарины и апельсина. Обладают крупными размерами, сочностью и практически не имеют косточек.

- "Медовый" (муркотт)
Считается одним из самых сладких сортов. Плоды мелкие, с косточками, но кожура очищается достаточно трудно.

- "Дэнси"
Отличаются тёмно-оранжевой кожурой, легко очищаются. Плоды небольшие, с косточками, с насыщенным цветом мякоти.

- Минеола
Это гибрид мандарина сорта "Дэнси" и грейпфрута. Плоды имеют кисловатую мякоть и кожуру, которую легко очистить.

- "Понкан" (китайские мандарины)
Фрукты средней величины с яркой кожурой и слегка пряным, сочным вкусом.

- Средиземноморские
Сладкие и сочные плоды с глянцевой кожурой. Однако, созревая весной, они недоступны зимой.

Как выбрать мандарины правильно

Чтобы наслаждаться действительно вкусными и свежими мандаринами, обратите внимание на следующие моменты:

- Состояние кожуры: она должна быть без повреждений и гладкой.
- Вес плодов: более тяжелые мандарины обычно более сочные.
- Мягкость: слишком мягкие фрукты быстро портятся, избегайте их.

Для хранения лучше всего подходит холодильник, а конкретно отделение для овощей и фруктов. Не мойте мандарины до употребления, чтобы избежать ускорения процесса порчи. Не стоит хранить их в полиэтиленовых пакетах — из-за высокой влажности плоды могут начать гнить.

Кому не стоит есть мандарины

Как и у любого продукта, у мандаринов есть свои противопоказания. От них лучше отказаться людям с аллергией на цитрусовые, гастритом, язвой желудка или повышенной кислотностью. Детям рекомендуется вводить мандарины в рацион постепенно, начиная с одной дольки.

Мандарины способны стать не только вкусным дополнением к зимнему рациону, но и полезным элементом здорового питания. Выбирая фрукты внимательно и следуя рекомендациям по хранению, вы получите максимум пользы и удовольствия от этих солнечных плодов, подлился источник.