98-летний врач объяснил, какие специи замедляют старение — всего щепоть, а эффект на 24 часа

Он продолжает проводить консультации, вести семинары и готовить еду. Каждый день в своем рационе он использует специи — не только для вкуса, но и для здоровья.

Этот мужчина удивляет своим образом жизни даже в век почти ста лет.

Прямая спина, ясный взгляд, отсутствие очков — у него нет личного шеф-повара или заказных суперфудов, но есть привычка, которой он верен долгие годы: «Каждый день я добавляю специи. Это питание для клеток, а не просто усилитель вкуса».

Почему специи важны?
С возрастом человеческий организм сталкивается с:

- ухудшением способности справляться с воспалением
- накоплением оксидативного стресса
- замедленным восстановлением тканей
- потерей эластичности сосудов и суставов

Многие специи могут положительно воздействовать на эти проблемы благодаря своим антиоксидантам, эфирным маслам и натуральным противовоспалительным компонентам.

Вот что он считает антивозрастными специями:
1. Куркума

Мощный натуральный антиоксидант, содержащий куркумин. Он:

- снижает воспаление
- улучшает когнитивные функции
- замедляет разрушение коллагена

Щепотку добавляет в каши, овощные супы и даже в воду с лимоном — «это не только вкус, это забота о сосудах».

2. Корица

Регулирует уровень сахара в крови, уменьшает желание к сладкому, повышает чувствительность к инсулину.

Особенно полезна после 45 лет, когда метаболизм меняется. Я использую её в кашах, чае и твороге.

3. Имбирь

Укрепляет кровообращение, способствует пищеварению, уменьшает воспаление и помогает при болях в суставах.

У него всегда есть как сушеный, так и свежий — в тёплой воде, супах и даже салатах.

4. Чёрный перец

Увеличивает усвояемость куркумы, активизирует обмен веществ, улучшает кровообращение.

Важно добавлять его молотым перед подачей, а не в процессе приготовления.

5. Тмин (зира)

Особенно полезен для желудочно-кишечного тракта, уменьшает вздутие, способствует усвоению белка.

Добавляет в тушёные овощи, чечевицу и рис. «Это специя, которую любят кишечник и печень», — отмечает он.

Что ещё он делает?
- Употребляет два горячих блюда в день
- Много зелени и бобовых в рационе
- Исключает сахар, алкоголь и магазинные соусы
- Утром пьёт стакан тёплой воды со специями
- Каждый день принимает витаминный комплекс, который, по его мнению, включает всё необходимое для замедления клеточного старения: магний, цинк, витамины B и D.

Он считает, что специи «активируют», а витамины «сохраняют» молодость — это сочетание работает эффективнее, чем дорогие добавки в одиночку.

Вывод

• Старение — это не только вопрос лет. Это о воспалении, истощении и потере эластичности.
• Специи — доступные и мощные помощники, которые могут мягко и эффективно замедлить этот процесс.

Теперь и я начала использовать специи — не только для вкуса, но осознанно, с уважением к своему будущему.

Важно

Эта статья предназначена исключительно для ознакомления. Она не заменяет консультацию врача, не ставит диагнозы и не назначает лечение. Берегите здоровье и избегайте самолечения, советует источник.