В Перми на Ленина откроется эногастрономический ресторан

В ближайшие выходные на ул. Ленина, 74, в региональной столице Пермского края откроется новый ресторан «Терруар». По информации Business Class, заведение будет рассчитано на 35 посетителей и разместится около магазина «Мясология».

Идея нового проекта принадлежит Александру Сидоруку, хозяину сети мясных торговых точек «Мясология». До 2020 года бизнесмен поставлял мясо оптом для городских компаний. В начале 2024 года Сидорук открыл 2-й магазин на ул. Лихвинская, 93 в мкр-не Южный, а летом того же года запустил там же заведение «Гриль-Гараж».

Не так давно в интервью Александр Сидорук рассказывал о планах открыть ещё одно заведение в центре города и организовать курсы по правильной прожарке мяса. Новый ресторан «Терруар» станет важным шагом в его усилиях по развитию гастрономической культуры в городе.