Ученые из Китая заявили, что растворимый кофе может повыcить риск слепоты

Китайские ученые выяснили, что употребление растворимого кофе может повышать риск возрастной макулодистрофии (ВМД), одной из главных причин слепоты. Исследование, опубликованное в журнале Food Science & Nutrition, показало, что с каждой порцией кофе риск ВМД увеличивается почти в семь раз.

Хотя не были найдены общие гены, отвечающие за потребление кофе и развитие ВМД, установлена причинно-следственная связь. Ученые рекомендуют людям с повышенным риском ВМД сократить потребление растворимого кофе. Это исследование может стать основой для разработки профилактических стратегий, пишет "КоммерсантЪ".