Покупаю новогодние продукты в октябре: как сэкономить и избежать очередей

Это не строгая наука, но многие замечают, что декабрьские закупки превращаются в настоящий марафон с пустым кошельком на финише. На здоровье напрямую не влияет, но люди учитывают, что спокойствие перед праздником стоит дороже, чем пара лишних рублей за банку горошка.

Бакалея и консервы: основа спокойствия

Консервы хранятся месяцами и не требуют холодильника. В декабре спрос на них резко растет, а цены ползут вверх. Горошек и кукуруза пригодятся для оливье, шпроты — для бутербродов, маслины и огурцы — для закусок. Я обычно беру сразу несколько банок каждого вида, чтобы не бегать по магазинам в последний момент.

• Выбирайте консервы в стеклянных банках, если планируете хранить их больше года. Металл со временем может окисляться;


• Майонез в герметичной упаковке и бутилированное масло доживут до конца зимы в темном прохладном месте;


• Проверяйте срок годности перед покупкой. Даже герметичная тара не спасет просроченный продукт;


• Мука, сахар, какао, шоколад, цукаты и орехи тоже дорожают перед Новым годом.

Лайфхак: храните орехи в морозилке. В тепле они прогоркают быстрее из-за высокого содержания масла, а в холоде сохраняют свежесть и вкус до самого праздника.

Напитки и деликатесы: что заморозить

Напитки дорожают из-за акцизов и логистики. Чай и кофе покупают не только для стола, но и как дополнение к подаркам. Запас на месяц вперед экономит деньги. Если места в морозильной камере достаточно, купите дорогие позиции заранее. Красная икра и лосось к концу декабря показывают самый большой рост цены.

• Мясо, птица и полуфабрикаты для салатов переносят заморозку хорошо;


• Не храните чай рядом со специями. Он впитывает запахи и теряет аромат;


• Проверяйте дату изготовления икры. Срок годности должен с запасом доходить до середины января.

Лайфхак: разделите большую упаковку икры или рыбы на небольшие порции перед заморозкой. Так вы сможете доставать ровно столько, сколько нужно для одного застолья, не размораживая весь запас.

Елена Сергеева, домохозяйка из Перми: «Я попробовала этот способ в прошлые выходные — ушло минут десять, результат меня удивил. Раньше думала, что это сложно, оказалось — проще простого».

Итоговый абзац. Покупка продуктов заранее избавляет от декабрьской суеты и позволяет существенно сэкономить семейный бюджет. Главное — правильно организовать хранение, используя холодильник и морозильную камеру. Спокойствие и порядок на кухне стоят того, чтобы начать готовиться уже сейчас.