Ученые назвали самую полезную крупу — гречка и близко не стоит: сжигает жир и избавляет от запоров

Пшено: польза и советы по употреблению

Пшено, или просо, представляет собой ценный и питательный продукт. Исследования, проведенные Международным институтом сельскохозяйственных культур полузасушливой зоны в Индии вместе с учеными из Университета Рединга в Великобритании, подтвердили его положительное воздействие на уровень сахара в крови. Это открытие особенно важно для людей с диабетом. Данные, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition, были основаны на исследовании информации из 11 стран.

Питательный состав пшена

Эта крупа имеет разнообразный питательный состав: в одной порции вареного пшена (примерно чашка) содержится 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки. Пшено также полно витаминов группы B и минералов, таких как кальций, железо, магний и фосфор. Оно способствует улучшению работы пищеварительной системы, помогает в борьбе с жировыми отложениями и повышает чувствительность клеток к инсулину. Пшено также поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и практически не вызывает аллергических реакций.

Рекомендации по употреблению

Специалисты по питанию рекомендуют обращать внимание на время суток при употреблении пшена. Например, завтрак на молоке подарит энергию на день, а каша на воде на ужин станет легким и низкокалорийным вариантом. Тем не менее, есть и некоторые ограничения: пшено может мешать усвоению йода у пациентов с заболеваниями щитовидной железы. При гастрите или язве следует быть осторожным с его потреблением, а также учитывать индивидуальную непереносимость.

Заключение

Таким образом, пшено — это не только вкусная, но и полезная крупа, способствующая поддержанию здоровья. Оно помогает регулировать уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и в целом благотворно влияет на организм. Главное — помнить о возможных противопоказаниях и учитывать умеренность в его потреблении, пишет источник.