Просто посветите на сливочное масло фонариком: в чем главная хитрость — знают единицы

Исследование скрытого мира с ультрафиолетом

С помощью УФ-фонарика можно открыть многое из того, что незаметно невооружённому глазу. Какие ассоциации возникают при упоминании ультрафиолетового света? Скорее всего, первое, что приходит на ум, — проверка купюр на подлинность.

Но возможности ультрафиолета этим не ограничиваются. В его лучах можно увидеть пыль на одежде и коже, следы порошка, различные виды пятен, а также выявить кожные заболевания у животных.

Удивительные свойства ультрафиолета

Самое интересное использование УФ-лучей — их применение в специализированных лабораториях для проверки качества продуктов питания. Этот процесс называется «люминесценция». Подробное описание метода можно найти в документе под названием «Люминесцентный анализ пищевых продуктов», опубликованном на сайте одной из таких лабораторий.

Согласно этому пособию, люминесцентный метод позволяет исследовать масла и жиры, которые из-за своих особенностей способны светиться под воздействием ультрафиолетового излучения. Это даёт возможность выявлять их качество и состав.

Домашняя «лаборатория»

Автор канала «Зоркий» решил проверить технику на практике. Для этого он приобрел вышеупомянутое пособие, а также ультрафиолетовый фонарик на платформе Wildberries — стоимость покупки составила чуть более 500 рублей.

Фонарик питается от встроенного аккумулятора, который удобно заряжать через USB. Его компактные размеры и лёгкость делают устройство идеальным вариантом, чтобы носить с собой, например, для походов по магазинам. Конечно, мощность такого фонарика ниже, чем у профессионального оборудования, но его возможностей вполне хватает для некоторых задач.

Вооружившись прибором, автор отправился в ближайший магазин с целью исследовать сливочное масло.

Результаты эксперимента были следующими: посередине оказался спред, а справа и слева — натуральное масло:

фото: автор канала «Зоркий»

Почему это важно

УФ-лучи становятся отличным помощником в определении подлинного сливочного масла. Особенно это актуально на продуктовых рынках, где масло часто продаётся на развес. Городские ярмарки нередко предлагают фермерские товары, например, из Беларуси. Хотя хочется доверять продавцам, случаи подделок всё же не исключены.

Отдельный повод для проверки — это продукция малоизвестных производителей. К популярным брендам, зачастую, мы уже привыкли и доверяем их качеству. Но как быть, если на рынке появился никому неизвестный производитель, а цена его продукта кажется слишком низкой?

Именно в таких ситуациях ультрафиолетовый анализ поможет отличить качественные продукты от подделок, сообщает источник.