Врач рассказала о 8 продуктах для улучшения работы мозга

Некоторые продукты питания способны благотворно влиять на мозг и поддерживать его функции. Об этом рассказала Айгуль Арсланова, заведующая отделением профилактики поликлиники №50 в Уфе, в интервью UfaTime.ru. Она пояснила, что мозг требует около пятой части всей энергии, получаемой из еды, поэтому сбалансированный рацион играет важную роль не только в умственной активности, но и в общем самочувствии.

Какие продукты полезны для мозга:

1. Омега-3 жиры
Эти полезные жирные кислоты, содержащиеся в лососе, сардинах и скумбрии, помогают укреплять память и способствуют работе нейронов, поддерживая их способность к адаптации и обучению.

2. Орехи и семечки
Арсланова отметила, что регулярное употребление орехов в небольших количествах (примерно 30 г в день) может заметно повысить уровень энергии и улучшить умственные способности. Грецкие орехи содержат омега-3 и витамин E, защищающий клетки мозга, а миндаль и подсолнечные семечки богаты магнием, который помогает сохранять концентрацию и память.

3. Ягоды
Черника, клубника и малина насыщены антиоксидантами, которые защищают мозг от воспалительных процессов и старения. Арсланова сослалась на исследование Гарвардского университета, где установлено, что регулярное потребление ягод замедляет ухудшение когнитивных функций.

4. Листовая зелень
Такие овощи, как шпинат и брокколи, содержат витамины C, E и K, которые способствуют активности мозга и защищают нейроны.

5. Цельные злаки
Овсяная каша, бурый рис и киноа обеспечивают стабильную подачу энергии благодаря сложным углеводам. Они также содержат клетчатку и витамины группы B, важные для работы мозга и обмена веществ.

6. Тёмный шоколад
Арсланова отметила, что шоколад с высоким содержанием какао (от 70%) содержит флавоноиды, улучшающие кровообращение, память и настроение.

7. Специи и травы
Куркума с её активным компонентом куркумином помогает бороться с воспалениями и может снижать риск нейродегенеративных нарушений. Аромат розмарина, как она добавила, способен положительно влиять на концентрацию внимания.

8. Кофе и чай
Кофеин улучшает внимание и реакцию, однако в избытке может вызвать беспокойство или проблемы со сном. Зелёный чай содержит антиоксиданты и L-теанин, который помогает сосредоточиться и одновременно расслабиться.

Арсланова подчеркнула, что ни один отдельный продукт не может заменить полноценного питания. По её мнению, важно избегать переизбытка сахара, переработанных продуктов и насыщенных жиров. Также она порекомендовала сочетать полезные продукты между собой, например, орехи с ягодами — это не только вкусно, но и значительно усиливает их положительное влияние на мозг.

По её словам, разнообразие и баланс в рационе — залог крепкого здоровья и хорошей работы мозга.