Укропный соус — это простое и вкусное дополнение, которое превращает привычные продукты в изысканное блюдо. Его можно подать к мясу, рыбе или картофелю, а также использовать как заправку.
Необходимые ингредиенты:
укроп (1 большой пучок),
чеснок (3 зубчика),
подсолнечное масло (2 ложки),
лимон (½ плода).
Процесс:
Укроп промыть и обсушить. Листья отделить, сложить в блендер, добавить чеснок, лимонный сок и масло. Взбить до состояния густого соуса. Дополнительно можно положить щепотку соли для баланса вкуса.
Полезный совет: при желании смешайте укроп с кинзой — получите яркий новый вкус.
С чем подавать: соус особенно хорош с отварным картофелем, но не менее удачно подходит к шашлыкам и рыбе.