Домашний укропный соус: простой рецепт
Летний сезон укропа — лучшее время приготовить ароматный соус, который подчеркнёт вкус картофеля, мяса, рыбы и салатов.
Ингредиенты:
– свежий укроп — крупный пучок;
– чеснок — 3 зубчика;
– растительное масло — 2 ст. л.;
– сок половины лимона.
Приготовление:
Зелень промыть, замочить в холодной воде и обсушить.
Удалить стебли, а листья измельчить в блендере.
Добавить сок лимона, чеснок и масло.
Взбить до однородности.
Соль добавляется по вкусу, но даже без неё соус получается ярким и насыщенным.
Подача: идеально подходит к молодой картошке с маслом, шашлыкам и рыбным блюдам.