Вирусный лайфхак: яичницу жарят на огурце
В соцсетях новый тренд: блогеры предлагают смазывать сковороду не маслом, а разрезанным огурцом. Такой способ якобы позволяет готовить яичницу без добавления жиров.
Автор идеи сослался на «итальянскую бабушку», и хотя многие сочли это шуткой, тысячи людей уже сняли подтверждающие видео.
Эксперты издания Today.com объяснили: всё дело в особом соке, который выделяется из огурца. Он содержит крахмалы, аминокислоты и белки MLP, закупоривающие микротрещины на поверхности сковороды. При нагревании они создают тонкий защитный слой, заменяющий масло.
Феномен ещё требует проверок, но пользователи утверждают, что этот трюк действительно работает.