Такое блюдо одновременно лёгкое и питательное, а приготовить его сможет даже новичок.
Продукты: кабачки, рис, куриный фарш, яйца, сыр, лук, масло, специи.
Этапы приготовления:
Кабачки натрите и удалите лишнюю жидкость.
Рис сварите до полуготовности.
Смешайте кабачки с рисом, яйцами и сыром.
Выложите смесь в форму для запекания.
Из фарша, лука и специй сделайте фрикадельки.
Разложите их в овощной массе.
Выпекайте при 180–190 °C до образования румяной корочки.
Подаётся запеканка со свежей зеленью и салатом.