Приготовьте маринованные огурцы по этому рецепту! 20 банок будет мало на зиму - вся семья будет в восторге.
Ингредиенты (на банку):
- Огурцы – 300 граммов (зависит от объема банки и размера овощей)
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп – 2 зонтика
- Листья черной смородины – 3 шт.
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
На 1 литр воды (маринад):
- Сахарный песок — 2 ст. ложки
- Соль — 2 ст. ложки
- Уксус (количество не указано, добавляется в конце)
Способ приготовления:
Замочите огурцы в холодной воде на 1-2 часа, предварительно обрезав кончики.Стерилизуйте банки.В банку выложите смородиновые листья, целые зубчики чеснока, перец горошком и укроп.Выложите огурцы в банки.Залейте овощи кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.Слейте воду и залейте новой кипящей водой, оставьте на 10 минут.Слейте воду в кастрюлю и приготовьте маринад: всыпьте сахар и соль, прокипятите 2-3 минуты, затем влейте уксус.Залейте огурцы маринадом и закрутите банки.Переверните банки и укутайте одеялом для медленного остывания.