Худшие бренды сосисок по версии Роскачества
Недавнее исследование экспертов Роскачества выявило бренды сосисок, которые получили наименьшие оценки по качеству. Данное исследование охватило широкий ассортимент продукции, и некоторые бренды оказались на последних местах из-за множества нарушений, как сообщает Primpress.
Сосиски пользуются устойчивой популярностью среди россиян, что делает контроль их качества крайне важным. Несмотря на введённый мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить свои исследования.
В результате анализа сливочных сосисок, которые лидируют по продажам, на последнее место среди протестированных образцов попали сосиски марки "Атрус". Специалисты отметили нехарактерный серо-розовый цвет продукта, а также низкие оценки за запах и вкус.
К основным недостаткам этого образца эксперты отнесли наличие сульфитредуцирующих клостридий, что указывает на неправильные условия хранения на производстве. В то же время, позитивными моментами являются отсутствие антибиотиков и тяжёлых металлов в составе.
Что касается молочных сосисок, то продукция бренда "Микоян" была признана самой низкокачественной. В этих сосисках обнаружены следы антибиотика доксициклина и превышенная общая обсеменённость. Однако Роскачество отметило, что эти недостатки можно исправить правильным приготовлением: сосиски рекомендуется варить не менее десяти минут в горячей воде с температурой 60 градусов, сообщает источник.