Каждая хозяйка привыкла к тому, что решётка в духовке просто держит противень. Но на деле — это настоящий универсальный инструмент, способный заменить сразу несколько кухонных гаджетов!
Готовьтесь — после этого текста вы точно посмотрите на свою решётку по-новому.
1. Быстрая альтернатива тостеру
Нужно подсушить много хлеба? Поставьте решётку повыше, а под неё — противень с пергаментом. Через 15 минут — идеальные хрустящие тосты без лишних усилий.
2. Домашний гриль
Закрепите маринованную курицу или купаты на решётке, а под низ поставьте противень с картофелем. Жир будет стекать вниз, делая овощи ароматнее. Получится не хуже, чем на гриле!
3. Мини-мангал
Маринованное мясо на шпажках? Просто разложите их на решётке и готовьте в духовке. Противень ловит сок, мясо пропекается равномерно — чисто, вкусно, просто.
4. Стерилизация банок
Никакой кастрюли и кипятка! Разместите банки на решётке, включите духовку на 120 °C и через 15 минут они готовы к заготовкам.
5. Домашняя сушилка
Фрукты, грибы, травы, пастила — всё можно сушить прямо на решётке при 50–60 °C. Если есть конвекция, процесс идёт ещё быстрее.
6. Подставка для теста и йогурта
Решётка помогает держать тепло — удобно ставить на неё ёмкости с йогуртом или миску с поднимающимся тестом.
7. Разморозка
Просто выложите продукты на решётку, установите 40 °C — разморозится быстро и без воды.
8. Запечённые овощи
Картофель, баклажаны, кабачки — положите прямо на решётку и запекайте в кожуре. Получается аромат, как на костре.
9. Остывание выпечки
Готовые пироги и печенье лучше класть на решётку — снизу проходит воздух, и тесто не отсыревает.
10. Временная подставка
Решётка отлично выдерживает вес кастрюль и противней — можно использовать как подставку для горячего.
Бонус: если решётка сильно загрязнилась, оставьте её на ночь в горячей воде с содой и средством для посуды — жир сам «отойдёт».