Простой и вкусный пирог из кабачка с сыром — рецепт на каждый день
Июль — лучшая пора для кабачков, и многие ограничиваются их приготовлением в виде оладий. Но существует много других простых и вкусных блюд из кабачков, например, легкий пирог, для которого не нужно возиться с тестом — просто смешал всё и забыл!
Ингредиенты:
Кефир — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Молодой кабачок — 1 шт.
Адыгейский сыр — 80 г
Соль, перец — по вкусу
Майонез — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 5−6 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Приготовление:
В миске соедините яйцо, кефир и майонез, добавьте соль и перец, тщательно взбейте.
Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте миксером до густой сметанообразной консистенции, не переборщите с мукой.
Кабачок вымойте, обсушите и натрите на средней терке вместе с соком — он придаст пирогу сочности.
Сыр измельчите и добавьте в тесто — он сделает начинку тягучей и ароматной.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте туда тесто.
Выпекайте в духовке при 180 градусах около 20−25 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой — если она сухая, пирог готов.
Приятного аппетита!
Этот быстрый и простой в приготовлении пирог станет отличным дополнением к вашему летнему столу,