«Сладунчики»: рецепт для тех, кто устал от долгих заготовок
К концу августа закрутки часто утомляют, и руки уже не тянутся к десяткам банок. Но именно в это время на помощь приходит рецепт «Сладунчики».
Минимум специй, лёгкий сладковатый вкус, простая технология — и вы уже запаслись вкусной зимней закуской без особых усилий.
Ингредиенты
С уксусом: 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 4 ст. ложки сахара, 3–4 ст. ложки 9% уксуса.
С лимонной кислотой: 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 4 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты.
Технология
Стерилизуйте банки.
Помидоры тщательно вымойте и сложите в тару.
Залейте кипятком, оставьте на 20 минут.
Слейте воду, приготовьте маринад.
Снова залейте, закатайте крышками.
Переверните банки и дождитесь остывания.
Удобство
«Сладунчики» можно хранить прямо в кухонном шкафу — без подвала и холодильника. Вкусные, универсальные, всегда удачные — идеальная альтернатива сложным заготовкам.