Маринованные помидоры «Сладунчики»: вкус детства в каждой банке
Урожайный август нередко ставит перед дачником задачу: куда девать горы помидоров? Решение простое — заготовить их по рецепту «Сладунчики».
Эти томаты получаются сладковатыми, нежными и очень лёгкими на вкус. Благодаря минимуму специй они особенно нравятся детям. А зимой баночка «Сладунчиков» становится универсальной закуской — и к мясу, и к рыбе, и просто к картошке.
Два способа
С уксусом: вода 1 л, соль 1 ст. ложка, сахар 4 ст. ложки, уксус 9% — 3–4 ст. ложки.
С лимонной кислотой: вода 1 л, соль 1 ст. ложка, сахар 4 ст. ложки, лимонная кислота — 1 ч. ложка.
Как готовить
Простерилизуйте банки.
Выложите вымытые томаты.
Залейте кипятком на 20 минут.
Слейте жидкость, добавьте в неё соль, сахар и выбранный консервант.
Залейте маринадом и закатайте.
Преимущества
— готовятся быстро;
— банки хорошо хранятся даже в квартире;
— вкус нравится всей семье.