Как приготовить «Сладунчики» — томаты с лёгкой сладостью
В конце лета, когда урожай богатый, а сил на сложные рецепты уже нет, выручает простая заготовка — «Сладунчики».
Эти помидоры отличаются лёгкой сладостью и мягким вкусом. Они подходят детям, а зимой украсят любой стол.
Рецепт маринада:
вода — 1 л;
соль — 1 ст. л.;
сахар — 4 ст. л.;
уксус 9% — 3–4 ст. л. или лимонная кислота — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Стерилизуйте банки и вымойте помидоры.
Залейте томаты кипятком на 20 минут.
Слейте воду, добавьте в неё соль, сахар и консервант.
Залейте маринад обратно, закатайте банки.
Такая заготовка прекрасно хранится без подвала и не требует холодильника. «Сладунчики» — вкусная и надёжная закуска на зиму.