Маринованные помидоры «Сладунчики»: лёгкий рецепт без лишних хлопот
Уставшим после сезона закруток хозяйкам понравится этот способ заготовки. «Сладунчики» готовятся быстро, а вкус у них мягкий и сладковатый. Благодаря простоте маринада они нравятся даже детям.
Ингредиенты на литровую банку:
вода — 1 л;
соль — 1 ст. л.;
сахар — 4 ст. л.;
уксус 9% — 3–4 ст. л. или лимонная кислота — 1 ч. л.
Пошагово:
Простерилизуйте банки любым способом.
Выложите помидоры, залейте кипятком, оставьте на 20 минут.
Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус (или кислоту).
Залейте маринад обратно в банки.
Закатайте крышками и переверните.
Хранить такие заготовки можно без погреба — достаточно кухонного шкафа.