Кулинарные технологии постоянно развиваются, и микроволновка давно перестала быть только «разогревателем». Омлет, приготовленный в ней, получается не хуже, чем на сковороде, но процесс занимает меньше минуты.
Ингредиенты:
яйца (дают белок и насыщенность);
молоко или вода (для мягкости);
соль по вкусу;
сыр (можно взять сулугуни, фету или гауду).
Технология:
Взбейте яйца с молоком и солью.
Добавьте натёртый сыр.
Вылейте смесь в форму, подходящую для микроволновки.
Готовьте 45–50 секунд на мощности 850 Вт.
Дайте постоять минуту, чтобы структура закрепилась.
Дополнения:
Вместо сыра можно использовать творог для белкового завтрака, а для сытности добавить кусочки овощей. Популярны также специи — карри или куркума, которые не только улучшают вкус, но и придают яркий цвет.
Преимущества:
минимальные затраты времени;
отсутствие масла, значит меньше калорий;
простота приготовления одной порции;
сохранение витаминов в яйцах.