Роскачество опубликовало результаты масштабного исследования молочных сосисок, сарделек и шпикачек, выявив лидеров рынка и подтвердив высокий уровень безопасности продукции. Экспертиза, проведенная с целью оценки качества мясных изделий, имеет большое значение для российских потребителей.
Актуальность исследования:
Молочные сосиски, сардельки и шпикачки – популярный продукт в России, который регулярно приобретает более 70% населения. Результаты исследования помогают потребителям сделать осознанный выбор, влияющий на здоровье и вкус.
Критерии оценки:
Роскачество проверило 51 образец продукции по следующим параметрам:
- Безопасность: отсутствие вредных веществ (консерванты, красители, ГМО, фосфаты).
- Соответствие этикетке: содержание мяса.
- Пищевая ценность: баланс белков и жиров.
- Микробиологическая чистота: отсутствие бактерий.
- Содержание соли: контроль давления и здоровья сердца.
В ходе исследования не было обнаружено остатков антибиотиков, что свидетельствует о высоком уровне контроля качества.
Лидеры среди молочных сосисок:
- Окраина: лидер по натуральности и вкусу.
- Дымов: высокое содержание мясного сырья.
- Ремит и Звениговский: отсутствие искусственных добавок.
В список вошли: Останкино, Клинский, Владимирский стандарт, Ермолино, Мясная классика, Сахалинский бекон, Сибагро, Таганский мясокомбинат, Череповецкий мясокомбинат.
Особенность: “Окраина” проводит дегустацию на каждом этапе производства.
Сардельки и шпикачки: победители:
- Сардельки «Вкусвилл»: минимальное содержание соли, отсутствие нитритов.
- Шпикачки «Велком»: натуральная оболочка, отсутствие фосфатов, сбалансированное содержание жира.
Шпикачки «Велком» используют авторскую смесь специй без аллергенов.
Значение для потребителей:
Исследование Роскачества подтверждает рост качества мясной продукции на российском рынке. Рекомендуется обращать внимание на маркировку и значок Роскачества для дополнительной гарантии. Выбор проверенных производителей – залог здоровья и отличного вкуса, сообщает источник.