Роскачество провело исследование молочных сосисок, доступных в российских супермаркетах. К нашему сожалению, результаты оказались разочаровывающими: многие производители добавляют в продукцию крахмал и целлюлозу. Также в некоторых образцах были обнаружены бактерии.
В рамках исследования было проверено 50 марок сосисок, и только 12 из них не вызвали нареканий. Остальные же подверглись критике, о чем будет подробно рассказано ниже. Если вы регулярно покупаете определенную марку сосисок, настоятельно рекомендуем ознакомиться с результатами экспертизы, чтобы узнать показатели своего предпочитаемого бренда.
Возможно, после ознакомления с причинами снижения рейтинга, у вас пропадет желание покупать эти продукты.
Худшие молочные сосиски
Роскачество оценивает сосиски по 13 критериям и на основе этих оценок выставляет итоговое количество баллов.
Список худших брендов сосисок по версии Роскачества:
1. Микоян. В составе были найдены мясо птицы, свиная шкурка и крахмал. Превышены нормы содержания микроорганизмов, обнаружены следы антибиотика доксициклина и каррагинан, не указанный на упаковке. Содержание жира ниже заявленного.
2. Мясославль. Превышены допустимые нормы содержания микроорганизмов, фактическое содержание жира ниже указанного, также найдена крахмалосодержащая добавка.
3. Сибирская продовольственная компания. В составе обнаружены мясо птицы, соевый изолированный белок, крахмал и рапс. Превышены нормы содержания микроорганизмов.
4. Вурнарский мясокомбинат. Были обнаружены крахмал и превышение норм содержания микроорганизмов.
5. Увинский мясокомбинат. Также выявлены крахмал и повышенные нормы содержания микроорганизмов.
6. Рублевский. Превышены нормы содержания микроорганизмов, обнаружены следы антибиотика окситетрациклина и крахмал.
7. Сава. Превышены нормы содержания микроорганизмов.
8. Снежана. Зафиксированы превышение норм содержания микроорганизмов и следы антибиотиков окситетрациклина и доксициклина.
9. Новгородский бекон. Обнаружены следы антибиотика хлорамфеникола, крахмал и целлюлоза, не заявленная на упаковке.
10. Папа может. В составе присутствует мясо птицы механической обвалки, следы антибиотика сульфаметазина и каррагинан, не заявленный в составе.
Все перечисленные выше марки молочных сосисок набрали менее 3,5 баллов из 5.
Хорошие новости: ни одна из молочных сосисок не попала в черный список Роскачества, который включает продукты, опасные для здоровья и фальсификаты.
Таким образом, теоретически даже худшие сосиски можно употреблять в пищу, но выбор остается за вами.
Лучшие марки сосисок
Теперь поговорим о лучших марках сосисок по версии Роскачества, которые набрали максимальные 5 баллов. Эти 13 брендов можно приобретать без опасений:
- Окраина
- Дымов
- Владимирский стандарт
- Ермолино
- Звениговский
- Клинский
- Мясная классика
- Останкино
- Ремит
- Сибагро
- Таганский мясокомбинат
- Череповецкий мясокомбинат
Эти марки молочных сосисок можно смело покупать!
Что с другими популярными марками
Эксперты исследовали 50 марок сосисок. Наиболее популярные бренды, встречающиеся на полках супермаркетов, оказались "середнячками" с замечаниями. Вот их результаты:
- Вязанка и Молокушки. Обнаружены мясо цыпленка-бройлера механической обвалки, крахмал и целлюлоза, не указанные в составе.
- Мясновъ. Обнаружены следы антибиотика тетрациклина, содержание жира ниже заявленного.
- Царицино. В составе присутствуют мясо птицы механической обвалки и соевый белок, также найдены следы антибиотиков.
- Велком. Обнаружены следы антибиотиков: тетрациклина, окситетрациклина, доксициклина, сульфаметазина, сульфаметоксипиридазина и триметоприма.
- Село Зеленое. Найдены каррагинан и крахмал.
- Атяшевский. Обнаружены следы антибиотика флорфеникола и крахмал.
- Черкизово. В составе выявлены мясо кур механической обвалки, куриное филе, свиная шкурка и крахмал, а также соединительная ткань.
- Мираторг. Обнаружен крахмал.
- Великолукский мясокомбинат. Выявлена ДНК рапса.
Полный список проверенных марок сосисок и документация по экспертизе доступны на сайте Роскачества.