Роскачество провело исследование молочных сосисок, продающихся в российских супермаркетах. Увы, результаты оказались неутешительными: многие производители добавляют в продукцию крахмал и целлюлозу. Кроме того, были найдены бактерии в некоторых образцах.
Всего проанализировано 50 марок сосисок, и только 12 из них прошли проверку без замечаний. Остальные бренды получили претензии, о которых подробно рассказано ниже. Если вы часто покупаете сосиски, обязательно ознакомьтесь с результатами экспертизы, чтобы узнать об оценке вашего любимого бренда.
Возможно, после ознакомления с причинами снижения рейтинга у вас пропадет желание покупать эти продукты.
Худшие молочные сосиски
Роскачество оценивает сосиски по 13 критериям, после чего суммирует баллы.
Список худших марок сосисок по версии Роскачества:
1. Микоян. В составе обнаружены мясо птицы, свиная шкурка и крахмал. Превышены нормы содержания микроорганизмов, найдены следы антибиотика доксициклина и каррагинан, не заявленный в составе. Количество жира ниже, чем указано на упаковке.
2. Мясославль. Превышены допустимые нормы содержания микроорганизмов, фактическое содержание жира ниже заявленного, а также найдена крахмалосодержащая добавка.
3. Сибирская продовольственная компания. В составе обнаружены мясо птицы, соевый изолированный белок, крахмал и рапс. Превышены нормы содержания микроорганизмов.
4. Вурнарский мясокомбинат. Обнаружены крахмал и превышение норм содержания микроорганизмов.
5. Увинский мясокомбинат. Обнаружены крахмал и высокие уровни содержания микроорганизмов.
6. Рублевский. Превышены нормы содержания микроорганизмов, найдены следы антибиотика окситетрациклина и крахмал.
7. Сава. Превышены нормы содержания микроорганизмов.
8. Снежана. Зафиксированы превышение норм содержания микроорганизмов и следы антибиотиков окситетрациклина и доксициклина.
9. Новгородский бекон. Обнаружены следы антибиотика хлорамфеникола, крахмал и целлюлоза, не заявленная в составе.
10. Папа может. В составе найдены мясо птицы механической обвалки, следы антибиотика сульфаметазина и каррагинан, не заявленный в составе.
Все перечисленные марки молочных сосисок набрали менее 3,5 баллов из 5.
Положительная новость: ни одна из молочных сосисок не попала в черный список Роскачества, который включает продукты, признанные опасными для здоровья и фальсификаты.
Таким образом, сосиски из категории худших теоретически можно употреблять, но решение остается за вами.
Лучшие марки сосисок
Теперь к лучшим маркам сосисок по версии Роскачества, набравшим максимально возможные 5 баллов. Эти 13 брендов можно покупать без опасений:
- Окраина
- Дымов
- Владимирский стандарт
- Ермолино
- Звениговский
- Клинский
- Мясная классика
- Останкино
- Ремит
- Сибагро
- Таганский мясокомбинат
- Череповецкий мясокомбинат
Эти бренды молочных сосисок являются безопасными для покупки!
Что с другими известными марками
Исследование включало 50 марок сосисок. В категории "середнячков" с замечаниями оказались многие популярные бренды, которые часто можно увидеть в супермаркетах. Вот результаты их проверок:
- Вязанка и Молокушки. Обнаружены мясо цыпленка-бройлера механической обвалки и крахмал, а также целлюлоза, не заявленная в составе.
- Мясновъ. Найдены следы антибиотика тетрациклина, содержание жира ниже заявленного.
- Царицино. В составе содержатся мясо птицы механической обвалки и соевый белок, а также найдены следы антибиотиков.
- Велком. Обнаружены следы антибиотиков: тетрациклина, окситетрациклина, доксициклина, сульфаметазина, сульфаметоксипиридазина и триметоприма.
- Село Зеленое. Найдены каррагинан и крахмал.
- Атяшевский. Обнаружены следы антибиотика флорфеникола и крахмал.
- Черкизово. В составе выявлены мясо кур механической обвалки, куриное филе, свиная шкурка и крахмал, а также соединительная ткань.
- Мираторг. Найден крахмал.
- Великолукский мясокомбинат. Обнаружена ДНК рапса.
Полный список проверенных марок сосисок и документация по экспертизе доступны на сайте Роскачества.