По результатам недавнего анализа было выявлено, что высокая цена на различные сорта чая не означает их соответствие премиальным стандартам качества.
Исследование включало приобретение 48 образцов черного чая различных видов - как листового, так и завернутого в пакетики, от 35 известных брендов, доступных на российском рынке, пишет НАША ГАЗЕТА.
Производители исследуемых чаев представляли разные страны, среди которых были Россия, ОАЭ, Шри-Ланка, Индия и Польша. Специалисты анализировали чай согласно 178 критериям качества и безопасности, включая проверку на наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсинов, плесени, бактерий рода Escherichia coli, а также уровни золы, кофеина, танинов и других элементов. Несмотря на обширный перечень проверяемых параметров, лишь несколько брендов показали содержание действительно опасных веществ:
- Чай в пакетиках от производителя Globus содержал плесень, уровень которой превышал норму в два раза.
- Чай марки Basilur имел повышенное содержание как пестицидов, так и плесени, что делает его непригодным для употребления.
- Сорта чая Dilmah и "Краснодарский" от "Торгового дома Дагомышчай" также превысили установленные пределы содержания плесени.
- В продукции "Азерчай" выявлены бактерии Escherichia coli.
- То же самое относится и к продукции чая "Золотая чаша".
Строго необходимо отметить, что наличие плесени и бактерий в чае может быть вызвано как низким качеством сырья, так и неправильными условиями хранения продукции. Важно также учесть, что законодательство России не содержит конкретных норм по уровню бактериального заражения чаев.