В столовой в Прикамье нашли сразу 19 нарушений

25.03.2019, 13:40 , Ольга Каспарова

В Нытве Пермского края на Чкалова, 57 Роспотребнадзор организовал внеплановую проверку и выявил нарушения по 19 пунктам. Об этом сообщила краевая служба судебных приставов.

В частности, на кухне не было места для раздельной мойки овощей, мяса, рыбы, рук и посуды. Холодные закуски, салаты и хлеб резали там же, где разделывали сырое мясо и рыбу. При изготовлении полуфабрикатов и готовых блюд персонал использовал одни и те же весы. У разделочных досок и ножей не было специальной маркировки, необходимой для работы с сырыми и готовыми продуктами. Кроме того, данные кухонные принадлежности хранились вместе, что также было санитарно-эпидемиологическим нарушением.

Также у проверяющих были замечания по хранению продуктов. Мясо, из которого повара делали фарш на котлеты, повторно замораживали, что представляло потенциальную угрозу для здоровья посетителей.

Хозяйка столовой полностью признала вину и завила, что намерена отремонтировать помещение и купить оборудование, необходимое для приготовления не только вкусной, но и безопасной для гостей пищи. Для наведения порядка у собственницы есть 90 суток.

Напомним, ранее мы писали о том, куда можно сдать клеща, если он вас укусил: список адресов в Пермском крае.

Кстати!

Столкнулись со злостными нарушениями? Сообщите об этом в редакцию progorod59.ru. Звоните 276-60-66, оставляйте сообщение на сайте в разделе «Добавить новость» или присылайте в группу «ВКонтакте»   

                                            Подписывайтесь на наш аккаунт в Инстаграм

                                     Подписывайтесь на наши новости в Яндекс.Новостях

Читайте также:

Роспотребнадзор оштрафовал школы Прикамья на миллион рублей за плохое качество питания