Питание для здоровья желчного пузыря: что включить в рацион
Чтобы предотвратить образование камней, сохранить эластичность кожи и нормализовать обмен веществ, важно правильно подбирать продукты, поддерживающие работу желчного пузыря. Особенно это актуально после 45 лет.
Почему важны жиры
Желчные кислоты необходимы для нормального пищеварения, а жирные продукты стимулируют сокращения пузыря, обеспечивая своевременный отток желчи.
Лецитин и таурин
Лецитин ускоряет выведение желчи и препятствует жировой перегрузке печени. Основной источник — куриные яйца. Их полезно включать в завтрак с овощами. Омега-3 жирные кислоты также необходимы: их дают семена льна, богатые клетчаткой.
Рыба
Скумбрия, сельдь и другая жирная рыба — доступный источник таурина и Омега-3. Оптимально есть её дважды в неделю в запечённом или солёном виде.
Симптомы застоя желчи
Тяжесть после жирной пищи, боль в правом боку и проблемы со стулом могут быть сигналом нарушения работы пузыря.