В преддверии новогодних праздников россиянам стоит ожидать повышения стоимости рыбы и морепродуктов.
Специалисты прогнозируют рост цен на сельдь и красную икру примерно на 10–12% из-за увеличенного спроса в зимний период.
Так, замороженная горбуша может подорожать до 380–420 рублей за килограмм, а красная икра — до 6,5–7 тысяч рублей за килограмм, что делает её почти сопоставимой по стоимости с черной икрой. Солёная сельдь также подорожает, несмотря на снижение оптовых цен в первой половине 2025 года.
Чтобы сэкономить, эксперты советуют заранее замораживать рыбу, в том числе сельдь, чтобы не переплачивать и сохранить бюджет во время новогодних праздников.