Варенье из мандаринов: простой и вкусный рецепт
Варенье из мандаринов можно наслаждаться с чаем или использовать для начинок в домашних круассанах и пирожках.
Однажды, во время путешествия по Абхазии, я попробовала удивительно нежное варенье из мандаринов. Хозяйка отеля щедро поделилась рецептом, и с тех пор я готовлю это лакомство уже много лет. Процесс настолько прост, что я часто делаю варенье, не отвлекаясь от просмотра любимых передач или чтения.
Ингредиенты:
- Мандарины — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 400 гр.
Этапы приготовления:
Сначала промойте мандарины и лимон с содой. Затем очистите фрукты от кожуры.
Разделите мандарины на дольки. Если в мандиках есть косточки, лучше их удалить. Лимон можно нарезать кольцами или тоже разбирать на дольки — на ваше усмотрение.
Все цитрусовые измельчите с помощью блендера до однородного состояния и переместите в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Варите массу на медленном огне в течение 30-40 минут, пока она не загустеет.
После этого снова взбейте варенье блендером и дайте ему остыть перед тем, как разлить по банкам, которые можно подарить своим близким.
Приятного аппетита!