Это отличный способ объединить овощи, крупу и мясо в одном блюде.
Что понадобится: кабачки, куриный фарш, рис, яйца, сыр, лук, масло, специи.
Приготовление:
– кабачки натереть и слегка отжать;
– рис довести почти до готовности;
– смешать кабачки, рис, яйца и сыр;
– переложить массу в форму, смазанную маслом;
– из фарша с луком и специями сделать фрикадельки;
– выложить их в овощной основе;
– выпекать при 180–190 °C до румяной корочки.
Подавать лучше с зеленью и лёгким овощным салатом.