Рецепт клубничного джема — ощущение лета в каждой ложке
Приготовьте этот лёгкий и вкусный клубничный джем, и пусть летнее настроение сопровождает вас на протяжении всего года!
Ингредиенты
- 1 кг спелой клубники
- 500 г сахара
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Как приготовить
1. Тщательно промойте клубнику и сделайте из неё пюре с помощью блендера, толкушки или протирания через сито.
2. Перелейте клубничное пюре в кастрюлю с толстым дном.
3. Добавьте сахар и медленно нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы предотвратить пригорание.
4. Когда начнут появляться пузырьки, уменьшите огонь и добавьте лимонный сок. Готовьте джем около 30 минут, периодически проверяя его густоту. Для проверки капните немного джема на холодную тарелку — если капля не растекается, он готов.
5. Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам, закройте их плотными крышками и дайте остыть. Храните в прохладном месте.
Советы и идеи
- Этот джем прекрасно дополнит утренние тосты, творожные десерты и домашнюю выпечку.
- Лимонный сок не только вносит приятную кислинку, но и помогает сохранить яркий цвет и свежесть ягод.
- Следуя этому простому рецепту, вы всегда получите густой и ароматный джем!
Пусть вкус лета радует вас круглый год с этим надёжным рецептом!