Знаете ли вы, что горсть орехов может стать вашим секретным оружием против старения и различных заболеваний? Ученые подтверждают: эти маленькие “суперфуды” действительно обладают множеством полезных свойств. Однако, есть важные нюансы, которые следует учитывать, прежде чем включать их в свой рацион.
Почему орехи – это больше, чем просто перекус?
Орехи содержат фитоэстрогены для упругой кожи, клетчатку для здорового кишечника и целый набор минералов (магний, цинк и др.). Они обладают высокой калорийностью (до 700 ккал на 100 г), но умеренное употребление (30–60 граммов в день) не навредит фигуре. Злоупотребление может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением.
Как получить максимум пользы от орехов?
- Замачивайте на ночь: Замачивание улучшает усвояемость орехов и высвобождает больше питательных веществ.
- Избегайте глазури и соли: Карамель вредит зубной эмали, а соль задерживает воду в организме.
- Храните в холодильнике: Очищенные орехи быстро портятся и покрываются плесенью.
- Детям до трёх лет – с осторожностью: Желудок детей еще не готов к такой нагрузке, высок риск аллергии.
Топ-4 ореха для разных целей:
- Фундук: Друг сердца. 30 г в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Грецкие орехи: Защита от диабета. Рекомендуется употреблять не более 7 штук в день.
- Кешью: Для острого зрения. Содержат лютеин, полезный для зрения.
- Кокос: Природный энергетик. Кокосовая вода утоляет жажду, а мякоть повышает либидо.
Интересный факт: В Древнем Вавилоне простолюдинам запрещали есть орехи, считая, что они улучшают интеллект.
Важно: При раскалывании ореха, если вы видите “пыльное облачко”, это признак плесени. Такой орех следует выбросить, сообщает источник.