Преимущества утиного мяса недооценены, хотя оно может превзойти привычные курицу и индейку в плане пользы для здоровья. Этот продукт отличается высоким содержанием железа и ценными питательными веществами, делая его идеальным дополнением рациона.
По мнению эксперта биохимика Анны Дивинской, утиное мясо — недооценённый источник питания, который можно успешно использовать как здоровую альтернативу другим видам мяса. Среди его преимуществ:
- Низкое содержание жира, который легко удаляется вместе с кожей, делает утку более диетическим выбором.
- Высокое содержание железа в 2,7 мг на 100 г, превосходящее печень индейки, способствует здоровому составу крови и обеспечению организма кислородом.
- Омега-3 и омега-6 жирные кислоты поддерживают функции мозга и нервной системы.
- Витамины группы В способствуют улучшению обмена веществ и поддержке нервной системы.
Рекомендуется включать утиное мясо в рацион людям с высоким уровнем физической активности, так как оно помогает восстановлению сил и поддержанию уровня железа в организме.
Несмотря на заблуждения о сложности приготовления, правильные рецепты позволят вам насладиться сочным и ароматным утином блюдом без лишних хлопот, сообщает источник.