Лучший домашний тирамису
Если вы вдруг захотели чего-то сладкого, приготовьте тирамису – один из наиболее вкусных десертов, родом из Италии. Этот десерт готовится за 10-15 минут, так как в его составе нет яиц, а затем ему нужно немного постоять в холодильнике.
Ингредиенты
- Сливки жирностью 33-35% – 250 мл
- Маскарпоне – 250 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Печенье савоярди – 200 г
- Свежесваренный кофе – 1 стакан
- Темный шоколад – 70 г
Процесс приготовления
1. Взбейте сливки миксером до получения пышной массы. Затем добавьте маскарпоне и ванильный сахар, продолжите взбивать до объединения всех ингредиентов.
2. Сварите крепкий зерновой кофе и охладите его до комнатной температуры. Печенье савоярди подготовьте заранее. Погружайте каждое печенье в кофе и дайте ему слегка впитаться, чтобы оно стало мягким для основы под тирамису.
3. Выложите слой из пропитанного печенья в форму, покройте его половиной крема. Затем повторите процесс с остатком ингредиентов, создавая второй слой и накрывая его оставшимся кремом.
4. Посыпьте готовый десерт какао-порошком или тертым шоколадом и отправьте в холодильник на 2 часа.
Тирамису занимает особое место среди десертов без выпечки. Его название переводится как «вознеси меня», и как только вы попробуете кусочек, почувствуете себя на седьмом небе.
Приятного аппетита!