Ажиотажный интерес к красной икре продолжает поднимать цены, которые уже начали расти с начала осени. Ближе к праздникам стоимость за килограмм может достичь 13 тысяч рублей, как сообщила агентству "Прайм" доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета Синергия Татьяна Суворова,
По словам эксперта, подорожание этого продукта связано с инфляцией, в частности потребительской, увеличением цен на упаковку, а также значительным снижением улова, который уменьшился в три раза по сравнению с 2023 годом. С начала года цены выросли на 15%, и это не предел.
Уже сейчас, хотя до праздников еще есть время, стоимость килограмма красной икры в магазинах уже приближается к 10 тысячам рублей.
Такого роста еще не было», — отмечает Суворова. К Новому году ожидается еще больший спрос, и цена может увеличиться на 13-15%. В результате она может оказаться близка к отметке в 13 тысяч рублей, заключает экономист.