Три простых метода, подходящих для любых блюд
Лидия Голубенко, опытный врач-диетолог, поделилась ценными советами по устранению вредных антибиотиков и стимуляторов роста в покупной курице. Эксперт отметила, что, придерживаясь её рекомендаций, можно получить наибольшую пользу от этого популярного продукта, сообщает pg21.ru.
Первый шаг, по мнению эксперта, — это удаление кожи с курицы перед приготовлением. Именно в этой жирной части птицы накапливается наибольшее количество вредных веществ, таких как антибиотики и гормоны роста. Удалив кожу, вы значительно снизите риск попадания "химии" в ваш организм.
Следующим этапом является замачивание разделанного куриного мяса в воде с добавлением лимонного сока или соли на 2-3 часа перед запеканием. Как пояснила Голубенко, эти натуральные ингредиенты способны вытягивать вредные соединения из мяса, сохраняя при этом его полезные свойства. После замачивания курицу необходимо тщательно промыть чистой водой.
Для любителей куриных супов врач-диетолог дала еще один ценный совет. После того как бульон закипит первые два раза, его следует слить, а мясо промыть под струёй холодной воды. Этот простой приём позволит избавиться от остатков антибиотиков и других нежелательных веществ, которые могут попасть в бульон при варке.
Следуя рекомендациям Лидии Голубенко, вы сможете приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо из куриного мяса. Устранив вредную "химию", вы обеспечите своему организму необходимые белки и микроэлементы без риска для здоровья. Будьте внимательны к тому, что вы едите, и правильное питание станет залогом вашего хорошего самочувствия и отличного настроения.