Рецепт маринованных помидоров «Пальчики оближешь»: мои домашние даже капельки рассола не оставляют

18.08.2025, 11:30 , Илья Соколов

Рецепт маринованных помидоров «Пальчики оближешь»

Настоящий рецепт позволяет получить маринованные помидоры высокого качества, обладающие превосходными вкусовыми характеристиками и ароматом.

Ингредиенты:

  • Помидоры спелые, но плотные

  • Чеснок свежий

  • Перец чили острый

  • Укроп свежий

  • Лавровый лист

  • Маринад, включающий уксус, сахар, соль и специи

Технология приготовления:

  • Тщательно промыть помидоры.

  • Проколоть помидоры зубочисткой для улучшения проникновения маринада.

  • Обработать стеклянные банки для консервирования.

  • Разместить в банках чеснок и укроп.

  • Уложить помидоры в банки.

  • Подготовить горячий маринад и залить им помидоры.

  • Герметично закрыть банки крышками.

  • Оставить банки при комнатной температуре на определённый период.

  • Перенести банки в прохладное место для дальнейшего созревания на несколько дней.

  • В результате применения данного метода помидоры приобретают насыщенный вкус и аромат, сохраняя при этом свою сочность. Маринад равномерно пропитывает плоды, обеспечивая гармоничное сочетание всех ингредиентов.

    Данный рецепт рекомендуется для лиц, предпочитающих натуральные продукты и стремящихся к получению вкусной пищи без излишней кислотности. Маринованные помидоры могут быть использованы как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента в различных кулинарных композициях. Они также могут служить эффектным украшением стола.