На Пасху можно порадовать близких новым салатом с вешенками, который легко готовится и удивляет вкусом. Вот как его сделать!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Вешенки (грибы) — 200 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Морковка по-корейски — 100 г
- Майонез, соль, перец — по вкусу
- Грецкие орехи — по вкусу
Порядок приготовления:
1. Приготовление куриной грудки: Тушите куриную грудку под крышкой на сковороде до готовности, затем слегка обжарьте до золотистой корочки. После этого нарежьте или порвите ее на волокна.
2. Обжарка вешенок: Вешенки тщательно промойте и просушите на полотенце, затем нарежьте крупными кусочками. Обжарьте грибы вместе с мелко нашинкованным луком на сковороде до золотистого цвета.
3. Приготовление яиц: Варите яйца вкрутую. После варки остудите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Подготовка огурца: Промойте огурец, нарежьте его длинными брусочками.
5. Смешивание ингредиентов: В глубокой салатнице смешайте все подготовленные ингредиенты: куриную грудку, обжаренные вешенки с луком, яйца, огурцы и морковь по-корейски. Приправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подача: Перемешайте и подавайте на стол. При желании можно посыпать сверху рублеными грецкими орехами для дополнительного вкуса и текстуры.
Приятного аппетита и счастливой Пасхи!