Эксперты организации Роскачество поделились информацией о лучших и худших производителях сыра, который пользуется большой популярностью. После проведения ряда исследований были определены бренды, которые можно безопасно покупать, и те, которые лучше избегать, пишет PRIMPRESS.
По мнению специалистов, обнаружить фальшивый сыр в магазине несложно. Для производства натурального продукта требуется значительное количество ресурсов. Например, на производство одного килограмма сыра требуется десять литров коровьего молока, что является довольно затратным.
Именно поэтому некоторые производители используют не настоящее молоко, а его растительные заменители, включая пальмовое масло. В результате компании зарабатывают на обмане покупателей. Тем не менее, проведение анализа в лаборатории позволяет выявить подобные нарушения.
Специалисты из Роскачества взяли себе на изучение сыр "Голландский", который пользуется популярностью среди потребителей. В ходе исследования было закуплено 30 торговых марок сыра из крупных и маленьких магазинов. Несколько брендов были признаны лучшими: "Моя Цена", "Красная Цена", "Белебеевский", "Сыробогатов" и "Первым Делом". Исследование показало, что это полностью натуральный продукт, который, к тому же, не является очень дорогим.
Четыре бренда были внесены в черный список за фальсификацию. Эксперты не рекомендуют покупать голландский сыр, произведенный в Новосибирской и Курской областях, а также в Санкт-Петербурге и Ставропольском крае, так как в составе продукта обнаружено дешевое пальмовое масло.