Специалисты из Роскачества представили данные о наилучших и наихудших производителях популярного сыра. В результате анализа были выявлены бренды, которые можно покупать без опасений, и те, на которые лучше не обращать внимания, сообщает PRIMPRESS.
Эксперты отмечают, что выявить поддельный сыр в магазине не составляет труда. Для изготовления настоящего продукта требуется значительное количество ресурсов. Например, чтобы получить один килограмм сыра, потребуется десять литров коровьего молока, что является достаточно затратным процессом.
Поэтому некоторые производители используют вместо настоящего молока растительные заменители, включая пальмовое масло. Это позволяет компаниям экономить на производстве, обманывая покупателей. Однако проведение анализа в специализированных лабораториях позволяет выявить подобные нарушения.
Специалисты из Роскачества приступили к изучению популярного сыра "Голландский". Было приобретено 30 брендов сыра в различных магазинах для последующего исследования. Несколько марок были выделены как наилучшие: "Моя Цена", "Красная Цена", "Белебеевский", "Сыробогатов" и "Первым Делом". Исследование показало, что это абсолютно натуральный продукт, который при этом не является слишком дорогим.
Четыре бренда были включены в "черный список" из-за фальсификации. Эксперты не советуют покупать голландский сыр, произведенный в Новосибирской и Курской областях, а также в Санкт-Петербурге и Ставропольском крае, так как в составе обнаружено дешевое пальмовое масло.