Роскачество напомнило покупателям основные правила выбора мандаринов, чтобы эти ароматные фрукты радовали вкусом и приносили пользу.
Как определить качественные мандарины
При покупке мандаринов важно обратить внимание на их спелость и внешний вид. Спелый фрукт можно узнать по следующим признакам:
- яркая и равномерная окраска кожицы;
- характерный цитрусовый аромат;
- плод тяжелый на ощупь, что говорит о большом количестве сока;
- шкурка легко очищается.
Если мандарин имеет зеленоватые пятна, особенно в месте крепления к ветке, это признак того, что он ещё не дозрел. Переспелые плоды также покупать не стоит: они теряют свои вкусовые качества. Такие мандарины просто распознать по внешнему виду — их кожица будет сухой, твердой и сморщенной.
Фрукты с повреждениями – табу
Не стоит покупать мандарины с дефектами: тёмными пятнами, участками белёсого налёта, а также очевидными повреждениями на кожице. Особенно опасна плесень: плоды, подвергшиеся воздействию плесневых грибков, могут выглядеть свежими, но на самом деле уже содержат споры, которые распространяются по поверхности соседних фруктов.
Проблема перемерзших мандаринов
Мандарины богаты витамином С, который укрепляет иммунитет, но их полезные свойства могут значительно снижаться, если плоды подвергались заморозке при перевозке или хранении. Перемерзшие фрукты теряют основную часть витаминов и уже не принесут пользы.
Правильное хранение тропических плодов
Эксперты советуют хранить мандарины при температуре от +6 до +10 градусов. Если в холодильнике не получается поддерживать такую температуру, лучше оставить фрукты в прохладном месте дома.
Для кого мандарины могут быть вредны
Несмотря на то что мандарины считаются полезными фруктами, людям с высоким уровнем сахара в крови стоит употреблять их с осторожностью.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться сочными, вкусными и безопасными для здоровья цитрусовыми, сообщает источник.