Эксперты Роскачества о выборе сметаны
Специалисты Роскачества поделились рекомендациями для россиян относительно продуктов, на которые стоит обратить внимание при покупке. Масштабное исследование охватило супермаркеты по всей стране, включая сети «Пятерочка», «Магнит», «Красное&Белое» и другие, сообщает PRIMPRESS.
Новое исследование сосредоточилось на сметане, которая является важным ингредиентом как повседневной, так и праздничной кухни. Роскачество опубликовало результаты второго этапа проверки, продемонстрировав, что ситуация с качеством сметаны в супермаркетах неоднозначна.
Интересно, что этот продукт оказался более качественным, чем зачастую считается. Исследование развеяло миф о том, что на полках магазинов не хватает натуральной сметаны и о добавлении пальмового масла в молочные изделия для снижения себестоимости. Однако эксперты подчеркнули необходимость быть внимательными, так как существует риск столкнуться с подделкой.
Важно также знать различия между настоящей сметаной и сметанными продуктами. У натуральной сметаны состав должен быть простым и понятным, тогда как сметанные продукты могут содержать пальмовое масло и растительные жиры, что негативно сказывается на качестве. Для тех, кто следит за своим питанием, такая сметана не является лучшим выбором.
Эксперты выявили несколько образцов фальсифицированной продукции. В этот список попали сметаны марок «Аннушкина ферма», «Вятская», «Новая деревня» и «Отборная». Основным нарушением является наличие фитостеринов, что свидетельствует о ненатуральном составе. Кроме того, в продукции под маркой «Аннушкина ферма» были обнаружены кишечная палочка и повышенное содержание дрожжей.
В то же время несколько брендов получили высокие оценки за вкус и качество. К таким брендам относятся «Простоквашино», «Домик в деревне», «Село Зеленое» и «Зеленый луг». Выбирая сметану этих производителей, потребители могут быть уверены, что в ней нет пальмового масла.