Специалисты проверили популярные бренды сливочного масла и определили, какие из них можно по праву считать натуральными. Основное внимание уделялось качеству состава и отсутствию растительных жиров.
Проблема фальсификатов на рынке
Хотя качество молочной продукции в последние годы выросло, на рынке по-прежнему встречается фальсифицированное масло. Производители иногда заменяют часть молочного жира растительным, чтобы снизить себестоимость. В итоге страдает вкус, аромат и пищевая ценность продукта.
Натуральное масло: кого отметили специалисты
Проверка показала, что в продаже есть по-настоящему качественное сливочное масло, произведённое строго из сливок и соответствующее ГОСТу.
В число лучших вошли:
«Экомилк» (82,5%) — ранее имело замечания по составу, но после модернизации производства продукт стал полностью натуральным.
«Брест-Литовск» — получило высокие оценки за стабильное качество и вкус.
«Вкуснотеево» — масло с чистым составом и приятной текстурой.
«Милава» — отличилось натуральностью и однородной структурой.
«Доярушка» — полностью соответствует государственным стандартам.
Особое внимание — «Белорусскому» маслу
Эксперты отдельно отметили масло «Белорусское» Традиционное 82,5%. Проверка показала, что в нём не обнаружено немолочных жиров, а вкус признан насыщенным и сбалансированным.
Замечания по вкусу не повлияли на оценку
У некоторых образцов масла выявили небольшие отличия во вкусе и аромате, однако они не сказались на общем результате проверки. Все эти продукты признаны безопасными и полностью соответствующими стандартам.
Итоги проверки
Специалисты уверяют: в российских магазинах можно найти действительно натуральное сливочное масло. Главное — внимательно читать состав и обращать внимание на процент жирности (82,5%) и пометку «из сливок». Именно такие продукты считаются настоящими и полезными, сообщает primpress.ru.