Роскачество представило список лучших брендов сосисок, которые можно найти в магазинах.
Исследователи Роскачества обнаружили марки сосисок, получившие наихудшие оценки в ходе недавних тестов. В исследование был включён широкий ассортимент данного продукта, и некоторые бренды заняли последние места из-за множества нарушений, как сообщает источник. Специалисты подчеркивают, что сосиски на рынке весьма популярны среди россиян, поэтому контроль их качества имеет большое значение. Несмотря на действующий мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить такие исследования.
Составлен своеобразный антирейтинг двух наиболее популярных видов сосисок. Сначала были проанализированы сливочные сосиски, которые занимают лидирующие позиции по продажам.
На последнем месте среди всех протестированных образцов оказались сосиски марки "Атрус". В исследовании отметили, что первым бросается в глаза нехарактерный серо-розовый цвет продукта. Также товар получил низкие оценки за запах и вкус.
К основным недостаткам данного образца относятся признаки сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о ненадлежащих условиях хранения на производстве. Положительными аспектами являются отсутствие антибиотиков и тяжёлых металлов в составе.
Что касается молочных сосисок, то продукция марки "Микоян" была признана наименее качественной. В сосисках найдены следы антибиотика доксициклина, а также зафиксирована высокая общая обсеменённость. Однако Роскачество утверждает, что эти недостатки можно исправить правильным процессом приготовления: сосиски следует варить не менее десяти минут в горячей воде при температуре 60 градусов.