Петрушка — простая зелень с большой пользой для пожилых людей
С возрастом организму становится сложнее поддерживать баланс питательных веществ, и в этом помогают доступные продукты. Одним из них является петрушка, рассказал в интервью «Москве 24» диетолог Евгений Арзамасцев.
Эта зелень богата витамином C, который укрепляет иммунную систему, и витамином K, необходимым для нормального кроветворения и регулировки свёртываемости крови. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в петрушке, улучшает работу кишечника и помогает снизить уровень холестерина.
Несмотря на очевидную пользу, у продукта есть противопоказания: аллергия, болезни ЖКТ в стадии обострения и патологии желчного пузыря.