Сладкое искушение или подлый плод?
Сегодня, когда здоровое питание становится всё более популярным, виноград вызывает множество споров. С одной стороны, его считают вкусным и полезным природным даром, насыщенным витаминами, минералами и антиоксидантами, пишет progoroduhta.
С другой стороны, врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова из "СберЗдоровья" в интервью "Газете.ру" назвала виноград одним из самых вредных видов ягод.
Но на сколько правдивы её утверждения? Действительно ли стоит полностью исключить этот популярный фрукт из рациона?
Двоякая сущность винограда
Основная претензия Дарьи Утюмовой к винограду заключается в его высоком содержании глюкозы. В 100 граммах ягод содержится целых 16 граммов сахара.
Чем же это может быть опасно?
Для диабетиков: легкодоступные углеводы из винограда могут вызывать резкие колебания уровня глюкозы в крови, что крайне нежелательно.
Для больных циррозом печени: избыточное употребление винограда увеличивает нагрузку на и так ослабленный орган.
Для аллергиков: высокое содержание витамина C в винограде может вызывать аллергическую реакцию.
Для людей с язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки: виноград стимулирует выработку желудочного сока, что может усугубить состояние, особенно в периоды обострения.
Однако нельзя выносить винограду безоговорочный приговор. Он имеет множество полезных свойств:
Богат витаминами и минералами: виноград содержит витамины группы B, C, K, а также калий, магний, фосфор и другие необходимые микроэлементы.
Укрепляет иммунитет: антиоксиданты в винограде помогают бороться со свободными радикалами, защищают клетки от повреждений и поддерживают иммунную систему.
Благотворно влияет на сердце и сосуды: калий в составе винограда регулирует кровяное давление, а антиоксиданты уменьшают уровень "плохого" холестерина.
Улучшает пищеварение: клетчатка в винограде нормализует работу кишечника и способствует пищеварению.
Является источником энергии: легкодоступные углеводы из винограда быстро насыщают организм и придают энергию.
Рекомендации по употреблению
Умеренность: для здорового человека достаточно 100-150 граммов винограда в день.
Выбор сортов: при диабете и других заболеваниях лучше выбирать сорта с низким содержанием сахара, например "кишмиш".
Тщательная промывка: на поверхности винограда могут накапливаться пыль, грязь и пестициды.
Не на голодный желудок: виноград рекомендуется есть после еды, чтобы избежать раздражения желудка.
Комбинируйте с другими продуктами: виноград хорошо сочетается с орехами, сыром, творогом и зеленью.
Виноград – это не яд, но и не безвредная ягода. Употребляйте его разумно, следите за мерой, выбирайте правильные сорта и наслаждайтесь его вкусом и пользой!