Правильное хранение молочных продуктов: как избежать распространенных ошибок
Молоко и молочные изделия часто встречаются в российских холодильниках, однако немногие знают, что их хранение зачастую осуществляется не лучшим образом.
Часто молочные продукты размещают в дверце холодильника, но именно это место не подходит для их хранения. Постоянные перепады температуры и возможная негерметичность дверцы уменьшают срок их хранения. Это способствует ускоренному размножению бактерий, приводя к быстрой порче продукта, в отличие от хранения на более холодной полке внутри холодильника.
Температурные колебания могут также негативно повлиять на упаковку молока. Велика вероятность, что крышка может закрываться неплотно, что позволит микроорганизмам проникнуть внутрь и ухудшит качество продукта.
Оптимально хранить молоко на полке внутри холодильника, желательно в задней части, где температура более стабильна. Обязательно обращайте внимание на герметичность упаковки и следите за сроком годности продукта, по словам источника.