Тренд с маслом: еда или опасный флешмоб?
Соцсети снова бросают вызов здравому смыслу: девушки снимают видео, где едят сливочное масло кусками. Такую моду объясняют популярностью carnivore diet — рациона, основанного только на животных продуктах.
Сторонники утверждают, что отказ от углеводов и акцент на жиры улучшает самочувствие, снижает вес и очищает кожу. Масло при этом воспринимается не как добавка, а как отдельное блюдо.
Медики же видят риски. Врач-терапевт Лариса Пенькова напоминает:
— В масле есть витамины A, D, Е, K2, которые важны для организма. Но доза должна быть минимальной — до 15 грамм в день. Это рекомендации ВОЗ.
К чему ведёт злоупотребление:
рост уровня холестерина и проблемы с сосудами;
перегрузка печени и поджелудочной железы;
кожные высыпания и повышенная жирность кожи;
набор веса, а не похудение;
риск тромбозов из-за избытка витамина К2.
Пенькова подчёркивает: «Питание должно быть разнообразным. Белки, жиры и углеводы нужны в балансе. Эксперименты с одними жирами оборачиваются проблемами со здоровьем».